¿Eres de esas personas que le gusta viajar para conocer nuevas culturas, pero sobre todo para conocer diferentes gastronomías alrededor del mundo? En tour Experto contamos con una gran variedad de tours gastronómicos, y hoy es hora de hablar de uno de los más exóticos: la gastronomía en los Emiratos Árabes.

Los Emiratos Árabes Unidos, con su mezcla de tradición y modernidad, son un destino fascinante para los amantes del buen comer. La cocina emiratí es un reflejo de su historia, su geografía y su diversidad cultural. En esta nota, exploraremos un poco sobre su historia y qué hace tan únicos a sus platos más populares.

La gastronomía de Emiratos Árabes es un crisol de influencias. Su ubicación estratégica en la encrucijada de rutas comerciales ha traído consigo una fusión de sabores de todo el mundo. Aquí, las tradiciones árabes se entrelazan con las cocinas persa, india, africana y europea. Los ingredientes locales, como el cordero, el pescado, las especias y las frutas, se combinan con productos importados para crear una experiencia culinaria única.

Entre sus ingredientes más comunes podemos desatacar…

• Dátiles: Estos frutos dulces y jugosos son un símbolo de hospitalidad en la cultura árabe. Se sirven como aperitivo o se utilizan en platos dulces y salados.
• Cordero: La carne de cordero es omnipresente en la gastronomía emiratí. Se asa, se guisa o se prepara en forma de kebabs. El cordero es un ingrediente esencial en platos como el ghuzi.
• Especias: Las especias como el azafrán, el cardamomo, la canela y el comino son fundamentales en la cocina emiratí. Aportan sabor, aroma y color a los platos.
• Arroz: El arroz es la base de muchos platos, como el machboos. Se cocina con especias y se sirve con carne o pescado.

Platos emblemáticos:

Machboos: Considerado el plato nacional, el machboos es un arroz sazonado con especias como el cardamomo, la canela y el azafrán. Se sirve con verduras y carne (generalmente pollo o cordero) y se decora con pasas y almendras.

Ghuzi: Este manjar exquisito consiste en cordero asado marinado con especias como el cardamomo, la canela y la cúrcuma. Se sirve sobre arroz preparado con caldo, pasas, zanahorias y frutos secos.

Samboosa: Triángulos de masa frita rellenos de patatas, guisantes y especias. La influencia india se hace evidente en este popular street food.

Sish Taouk: Brochetas de pollo marinadas y asadas a la parrilla. Sencillas pero deliciosas, son un recurso fácil que encanta a todos.

Lugares para visitar:

• Los Emiratos albergan restaurantes de alta cocina con chefs de renombre mundial. Desde la cocina árabe hasta la internacional, hay opciones para todos los gustos. Haz un tour por Emiratos Arabes para conocer mas de la gastronomía de Medio Oriente.

• Ahora si lo que buscas es una experiencia más “local”, no te puedes perder los mercados y puestos callejeros. Prueba falafel, hummus, kebabs y dulces como el katayef.

• ¿Y los paisajes? Obvio que aquí puedes disfrutar de ambas cosas. Imagina deleitar tu paladar con deliciosos platos con vistas al Burj Khalifa en Dubái o en la Gran Mezquita Sheikh Zayed en Abu Dhabi. Sin dudas, esta es una experiencia que estimulará todos tus sentidos.

Esperamos que esta nota te haya inspirado para viajar y descubrir nuevas culturas y sabores. Tour Experto ofrece paquetes turísticos personalizados para que disfrutes de la auténtica gastronomía emiratí, así como de muchos destinos más.

¿Te gustaría conocerlos? Aquí te dejamos algunas recomendaciones para que vayas planificando tu próximo viaje.